肉制品肉串保水剂、嫩化剂
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- 品牌:欣润达
- 型号:MI01
- 主要用途:肉制品保水
肉制品肉串保水剂、嫩化剂
关键词:
漂白剂
肉串改良剂(肉类嫩化剂)
本品添加于肉制品(如肉串、肉丸、单冻肉片、香肠、火腿)当中,具有显著的保持水分、增加制品嫩化的效果。
用法:
使用方法:
在加工容器中先加入60公升软水,加入3公斤肉串改良剂(肉类嫩化剂)
并搅动,直至完全溶解,累计浸泡时间约1个小时,保水量为为12-18%以上。
主要成分:
柠檬酸、柠檬酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠
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13859950782
- 厦门欣润达科技有限公司
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